Прогулка по Бону

Серию знакомств с винами Бургундии я решил начать именно с Бона. Этот город — фактическая столица винодельческой Бургундии. Именно здесь сосредоточены штаб-квартиры крупных производителей, расположены крупные погреба и легендарный Hospices de Beaune.

Исторически на протяжении нескольких веков, еще задолго до появления системы аппеласьонов, многие Бургундские вина помечались на этикетках как вина из Beaune.

Регион известен прежде всего своими красными винами. Здесь отсутствуют участки статуса Гран Крю, однако, велика пропорция Премьер Крю — 40 клима!

2014 Joseph Drouhin Côte de Beaune Villages

Нашу дегустацию открыла пара Cote de Beaune-Village от знаменитого негоцианта Joseph Drouhin. Мы сравнили вина урожаев 2014 и 1992 года.
Молодое вино приятно порадовало фруктовой свежестью вишни и специями. Полностью готовое вино. Отлично передает Бургундский характер Пино Нуар. Рекомендую как самую простую надежную базу. (88/100)

1992 Joseph Drouhin Côte de Beaune

1992 год во-первых красноречиво доказал, что даже простое виляжное вино в не самый выдающийся год способно прожить 25 лет!! Однако, только при условии, что это надежный производитель с отличной репутаций. Joseph Drouhin — перфекционист. Вина любого уровня исполнены на высочайшем уровне качества.

С годами я понял для себя важную истину — в Бургундии выбирайте производителя, а не виноградник!

Зрелый Cote de Beaune-Village 1992 был уже за пиком, но оставался живым. Немного хересных нот, но раздышавшись удивил сладким ароматом засахаренного вишневого варенья, шелковистым легким вкусом. (88/100)

1988 Domaine Machard de Gramont Beaune 1er Cru Chouacheux

Насчет следующего участника программы я волновался больше всего. Далеко не самый известный производитель, но я пошел на риск, понимая, что это прежде всего домен (т.е. производитель полного цикла — от лозы до бутылки) и участок Премьер Крю Les Chouacheux в южной части коммуны у нижней части склона ближе к соседскому Pommard. Слой почвы здесь глубокий. Вина обычно получаются концентрированные, плотные, фруктовые. Наш образец полностью соответствовал теории. Прекрасная 30-летняя Бургундия на вершине своего вкуса. Мощное, зрелое. Развитые третичные ароматы вместе с ярким конфитюром из ягод, с землей, черным перцем и кожей. (93/100)

2010 Louis Latour Beaune 1er Cru Vignes Franches

Заключительную пару вечера открыл 2010 Louis Latour Beaune 1er Cru Vignes Franches. Когда-то это виноградник был освобожден от любых налогов откуда и пошло название. Известность этому винограднику, кстати соседнему с предыдущим Les Chouacheux, принес другой производитель гигант Louis Jadot. В центре этого виноградника у него расположен огороженный участок Clos des Ursules, который долгое время (с 1826г.) остается в его монопольном владении.
Наш образец от Louis Latour отличался сдержанностью, мягкостью и элегантностью. Пожалуй, его потенциал еще далеко не раскрыт, но вино для любителей изящной спокойной Бургундии. (90/100)

2012 Domaine des Héritiers Louis Jadot Beaune 1er Cru Clos des Couchereaux

Закрыл нашу дегустацию 2012 Louis Jadot Beaune 1er Cru Clos des Couchereaux. Сразу стоит отметить, что это вино выпускается не под негоциантской маркой, а под этикеткой домэна (!). Мы открыли вино за 2 часа до подачи. Мощное, яркое. Пока еще выпирают ноты ванили, нового дуба. Фрукты и ягоды сочные, спелые. Еловые ветки, лесные ягоды. Отличное вино на выдержку еще как минимум 2–3 лет, но уже сейчас доставляет удовольствие! (91/100)

Если вам понравились мои статьи, буду признателен за простое пожертвование, даже символическое. Каждая копейка считается и воодушевляет меня продолжать. https://ru.liberapay.com/Winetalks.club/